Наш ресторан был основан поляками, родом из Центральной Азии.
С детства они жили между двумя культурами: польской и среднеазиатской, поэтому плов (пилав), манты и самса так же часто появлялись в домашнем меню, как и воскресный бульон. И хотя узбекская кухня отличается от польской, она достаточно близка, чтобы понравиться тем, кто любит традиционные блюда.
Лагман — блюдо из вручную приготовленной лапши, манты — узбекские паровые пирожки, хинкали, хачапури, мясо, жаренное на открытом огне, а также грузинские вина и кальян в уютном дворике — привлекают любителей новых впечатлений и тех, кто готов отправиться в кулинарное путешествие в Узбекистан.
Samarqand — это перекрёсток культур, сочетание традиций и мозаика блюд кухни Центральной Азии, Кавказа и Европы.
Мы хотим поделиться с нашими гостями деликатесами Центральной Азии: блюдами, которыми угощались путешественники по Шёлковому пути, ароматными специями, которые можно найти на знаменитых базарах Самарканда, а также атмосферой одного из старейших городов мира.
